Worthy Park
Umblatt Herkunft
Ringmaß
Länge
Boxpressed
WORTHY PARK ESTATE
Eingebettet im Lluidas Tal im Landesinneren liegt das traditionsreiche Worthy Park Estate, das seit 1720 Zuckerrohr anbaut. Die erste Rumproduktion verzeichnete das Estate bereits im Jahre 1741 und war damit jeder anderen existierenden Destillerie auf Jamaika um Jahre voraus. Seit 1918 ist Worthy Park Estate im Besitz der Clarke Familie, die seither die Effizienz des Unternehmens durch laufende Investitionen verbessert. Heute erstreckt sich Worthy Park Estate über 10.000 Hektar, von denen rund 40% der Fläche zum Anbau von Zuckerrohr genutzt werden.
Zur Rumproduktion wird ausschliesslich die hauseigene Molasse verwendet und auf den Import von zusätzlicher Molasse komplett verzichtet. Demnach wird der Rum von Worthy Park auch als ”Pure Single Rum” klassifiziert – übrigens der einzige auf ganz Jamaika. 2005 wurde in eine komplett neue Destillerieanlage investiert. Seitdem wird ein Double Retort Still des schottischen Herstellers Forsyths aus 100% Kupfer, mit einer Kapazität von 18.000 Liter zur Destillation verwendet.
Tasting Notes:
Sanftes, angenehmes Aroma von Vanille mit einem Hauch von Zimt, tropischen Früchten, Banane und Orange. Am Gaumen schmeckt man süße Melasse, einen Hauch von Pfirsich und Schokolade, gefolgt von cremigem Karamell und Toffee mit Eichennoten.
