Stauning Core Set Mini Collection – Danish Whisky Sampler

Stauning Core Set – drei dänische Whiskys zum Vergleichen

Das Set enthält drei Miniaturen à 5 cl aus dem Kernsortiment von Stauning: Høst, Rye und Røg. Zusammen decken sie die Spannbreite der Brennerei ab – von der milden Gerstenabfüllung über den würzigen Roggen bis zum torfrauchigen Smoked Whisky.

Für den direkten Vergleich ist das die naheliegendste Art, eine Brennerei kennenzulernen: dieselbe Handschrift, drei verschiedene Rohstoffe und Herstellungswege, nacheinander im Glas.

Die drei Abfüllungen

Høst – dänisch für „Ernte”, die Gerstenabfüllung der Serie.
Rye – aus bodenvermälztem Roggen, das Aushängeschild der Brennerei.
Røg – dänisch für „Rauch”: ein Smoked Whisky, bei dem der Torfrauch aus dänischem Heidekraut stammt statt aus schottischem Torf.

Was Stauning besonders macht

Die Brennerei liegt in Jütland an der dänischen Westküste und verfolgt einen konsequenten Grain-to-Glass-Ansatz: Das Getreide kommt aus der Umgebung, vermälzt wird per Bodenmälzung – das Korn liegt auf einem Boden ausgebreitet und wird von Hand gewendet. Dieses Verfahren war früher überall Standard, heute arbeiten weltweit nur noch eine Handvoll Brennereien so.

Destilliert wird in 24 kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen. Direkte Befeuerung bedeutet, dass die Flamme unmittelbar unter dem Kessel brennt, statt über Dampfschlangen zu heizen – aufwendiger in der Kontrolle, aber es entstehen Röstnoten, die bei indirekter Beheizung fehlen.

Für wen das Set passt

Wenn du dänischen Whisky noch nicht kennst, ist das der unaufwendigste Einstieg – drei Stile für den Preis von weniger als einer Flasche. Und als Geschenk funktioniert es, ohne dass du wissen musst, welchen Stil der Beschenkte bevorzugt. Geliefert wird in einer Geschenkbox mit Sichtfenster.

Beratung in Köln-Mülheim

Du willst wissen, ob das Set das richtige Geschenk ist? Komm in unserer Zigarren-Lounge in der Buchheimer Straße vorbei – die Beratung ist bei uns immer kostenlos.